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Torte salate: TORTINO DI CARCIOFI

 

Ingredienti

 
DOSI PER 4:
4 CARCIOFI
6 UOVA
PARMIGIANO GRATTUGIATO
LIMONE
PEPE
SALE
OLIO
 

Preparazione

 
TAGLIATE A SPISCHI I CARCIOFI, INFARINARLIE FRIGGERLI IN OLIO BOLLENTE.ALLINEARLI IN UNA PIROFILA, VERSARVI SOPRALE UOVA SBATTUTE CON SALE, PEPE EPARMIGIANO GRATTUGIATO A PIACERE. METTEREIN FORNO E, QUANDO IL TORTINO AVRA' ASSUNTO UN BEL COLORE DORATO (CIRCA 20MINUTI), SERVIRE.
 
Fonte: RAI Televideo
 
 
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