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Torte salate: CROSTATA DI ZUCCHINE

 

Ingredienti

 
DOSI PER 4:
1 CONFEZIONE PASTA SFOGLIA FINDUS
600 G ZUCCHINE
2 UOVA
2 POMODORI DA SUGO
1/2 CIPOLLA
2 CUCCHIAI OLIO
50 G PARMIGIANO GRATTUGIATO
SALE
 

Preparazione

 
ROSOLARE LA CIPOLLA TRITATA, UNIRE LEZUCCHINE TAGLIATE A RONDELLE, FAR INSAPORIRE, UNIREQUINDI I POMODORI A PEZZI.
COPRIRE E CUOCERE PER 15 MINUTI. TOGLIEREDAL FUOCO E UNIRE LE 2 UOVA SBATTUTECON IL PARMIGIANO.
STENDERE LA PASTA SFOGLIA IN UNA TEGLIA IMBURRATAFACENDOLA SALIRE SUI BORDI E DISPORVI ILCOMPOSTO.
CUOCERE IN FORNO A CALORE MODERATOPER 30 MINUTI CIRCA.
 
Fonte: RAI Televideo
 
 
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