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Secondi di pesce: TROTE AL PROSCIUTTO

 

Ingredienti

 
DOSI PER 4:
4 TROTE
4 FETTE PROSCIUTTO CRUDO
400 G PATATE
SALVIA
SALE
OLIO
PEPE
 

Preparazione

 
PULIRE LE TROTE, INTRODURVI LA SALVIA, ILSALE E IL PEPE. AVVOLGERLE NELLE FETTEDI PROSCIUTTO. SBUCCIARE E LAVARE LE PATATE, TAGLIARLEA FETTE, SISTEMARLE INUNA TEGLIA E CONDIRLE CON SALE, PEPE,SALVIA E UN PO' DI OLIO. DISPORVI LETROTE, RICOPRIRE CON 1/4 DI LT DI ACQUAE INFORNARE A 180O PER 50 MINUTI.
 
Fonte: RAI Televideo
 
 
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