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Secondi di pesce: TRIGLIE AL LIMONE

 

Ingredienti

 
DOSI PER 4:
800 G TRIGLIE
25 G CAPPERI
1/2 BICCHIERE VINO BIANCO
1/2 BICCHIERE OLIO
2 LIMONI
PREZZEMOLO
SALE
 

Preparazione

 
SVENTRARE, SQUAMARE, LAVARE LE TRIGLIEE METTERLE IN UN TEGAME CON L'OLIO, ICAPPERI, IL VINO, IL PREZZEMOLO TRITATOE IL SUCCO DEI LIMONI.FAR CUOCERE A FUOCO MODERATO PER CIRCA15 MINUTI, REGOLARE DI SALE E SERVIRECON IL SUGO DI COTTURA.
 
Fonte: RAI Televideo
 
 
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