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Secondi di pesce: SGOMBRO E CAROTE LESSE

 

Ingredienti

 
DOSI PER 4:
300 G FILETTI DI MERLUZZO
200 G FILETTI DI PLATESSA
50 G MISTO PER SOFFRITTO
70 G EMMENTAL GRATTUGIATO
3 UOVA
NOCE MOSCATA
SUCCO DI 1/2 LIMONE
4 CUCCHIAI BRANDY
400 G BESCIAMELLA
BURRO
PANGRATTATO
SALE
 

Preparazione

 
 
Fonte: RAI Televideo
 
 
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