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Secondi di pesce: SALMONE AL FORNO

 

Ingredienti

 
PER 4 PERSONE:
2 SCATOLE FILETTI DI SALMONE ALL'OLIO D'OLIVA DA 170 G L'UNA
250 G PASTA SFOGLIA SURGELATA
2 CUCCHIAI OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA1 CIPOLLINA TAGLIATA A FETTINE SOTTILISSIME
100 G POMODORI PELATI E PRIVATI DEI SEMI
200 G FUNGHI CHAMPIGNONS TAGLIATI A FETTINE
1 CUCCHIAIO BASILICO TRITATO
SALE
PEPE
 

Preparazione

 
OGGI LA MIA MAMMA AVEVA DA CUCINARE UN MEZZO ENORME SALMONE E NON VOLENDOLOFARE BOLLITO COME AL SOLITO HA IMPROVVISATO UN SALMONE AL FORNO CHE E' VENUTOOTTIMO (TANTO CHE SONO ANCORA SEMIADDORMENTATO IN FASE DIGESTIVA, ALLE CINQUEE MEZZO DEL POMERIGGIO).
LA RICETTA E' SEMPLICISSIMA: L'HA INSAPORITO CON UN TRITO MISTO DI AGLIO,SALVIA, ROSMARINO E BACCHE DI GINEPRO, AGGIUNGENDO ABBONDANTE SALE, L'HAAVVOLTO IN CARTA ALLUMINIO E L'HA INFORNATO. YUM YUM!!! 8-))
SE AVETE ALTRE IDEE PER IL SALMONE AL FORNO, LA MAMMA VE NE SARA' GRATA(NON LA FACCIO INTERVENIRE PERCHÉ SAREBBE TROPPO COMPLICATO SPIEGARLE L'USODI EDITOR E MODEM, È MEGLIO CHE IMPIEGHI IL SUO TEMPO A PREPARARE LA PAPPA).
CIAO
MASSIMO
 
Fonte: Massimo Monciardini (FidoNet)
 
 
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