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Secondi di pesce: INSALATA DI GRANCHIO

Ingredienti

DOSI PER 4
400 G POLPA DI GRANCHIO
1 C ETRIOLO
1 MELA ROSSA
1 MELA VERDE
MAIONESE
1 CUCCHIAIO SALSA KETCHUP PICCANTE
2 GOCCE TABASCO
1 CUCCHIAIO COGNAC

Preparazione

SBUCCIARE LE MELE E TAGLIARLE A DADINI,TAGLIARE A RONDELLE IL CETRIOLO E METTERE TUTTO IN UN'INSALATIERA CON LAPOLPA DI GRANCHIO SPEZZETTATA.LAVORARE LA MAIONESE CON IL KETCHUP, ILCOGNAC E IL TABASCO E FAR AMALGAMARE.VERSARE LA SALSA NELL'INSALATIERA, MESCOLARE BENE E SERVIRE.

Fonte: RAI Televideo

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Secondi con formaggio