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Secondi di pesce: CROCCHETTE DI TONNO

 

Ingredienti

 
DOSI PER 4:
40 G BURRO
1.5 CUCCHIAI FARINA
40 G BURRO
1 BICCHIERE BRODO
SALE
200 G TONNO
1 UOVO
2 MANCIATE GRANA
PANGRATTATO
OLIO
 

Preparazione

 
PREPARARE UNA DENSA SALSA CON LA FARINA, ILBURRO, IL BRODO E UNA PRESA DI SALE. INCORPORARVIIL TONNO PASSATO AL MIXER, UNUOVO E IL GRANA. RICAVARNE DELLECROCCHETTE, PASSARLE NEL PANGRATTATO EFRIGGERLE IN OLIO BOLLENTE.
 
Fonte: RAI Televideo
 
 
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