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Secondi di pesce: CROCCHETTE DI TONNO

Ingredienti

DOSI PER 4:
40 G BURRO
1.5 CUCCHIAI FARINA
40 G BURRO
1 BICCHIERE BRODO
SALE
200 G TONNO
1 UOVO
2 MANCIATE GRANA
PANGRATTATO
OLIO

Preparazione

PREPARARE UNA DENSA SALSA CON LA FARINA, ILBURRO, IL BRODO E UNA PRESA DI SALE. INCORPORARVIIL TONNO PASSATO AL MIXER, UNUOVO E IL GRANA. RICAVARNE DELLECROCCHETTE, PASSARLE NEL PANGRATTATO EFRIGGERLE IN OLIO BOLLENTE.

Fonte: RAI Televideo

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Secondi con formaggio