Home - Secondi di pesce - COZZE GRATINATE

Secondi di pesce: COZZE GRATINATE

Ingredienti

DOSI PER 4:
1 KG COZZE
1/2 BICCHIERE VINO BIANCO
1 PEZZETTO CIPOLLA TRITATA FINEMENTE
PEPE
1 MAZZETTO PREZZEMOLO
2 SPICCHI AGLIO
4 CUCCHIAI OLIO
1 CUCCHIAINO ACETO
PANGRATTATO
SALE

Preparazione

FAR APRIRE LE COZZE SU FUOCO VIVO CONIL VINO, LA CIPOLLA E IL PEPE. SGOCCIOLARLE, STACCARNELA VALVA VUOTA E DISPORLEIN UNA TEGLIA. COSPARGERLE CON ILPREZZEMOLO E L'AGLIO TRITATI, CON ILPANGRATTATO, SALE E PEPE. IRRORARE CONL'OLIO EMULSIONATO CON L'ACETO E FAR GRATINARE IN FORNO PER QUALCHEMINUTO.

Fonte: RAI Televideo

COZZE GRATINATE, Secondi di pesce, RICETTA DI CUCINA COZZE GRATINATE, Secondi di pesce, cerca ricetta Secondi di pesce, trova ricetta Secondi di pesce, scegli le ricette di cucina piu' adatte alle tue esigenze. Archivio Ricette COZZE GRATINATE

Secondi con formaggio