Home - Secondi di pesce - CARPACCI DI PESCI CRUDI E SAPORITI

 

 

 

DOSI PER 4:
400 G SALMONE FRESCO
SALE
PEPE
CIPOLLA
RUCOLA
OLIO
LIMONE

 

 

DALLA PIÙ SEMPLICE ED UMILE SARDINAOPPORTUNAMENTE DILISCATA,ALLA PIùCOSTOSA TROTA SALMONATA SFILETTATA AD ARTE,TUTTI I PESCI POSSONO ESSERE COTTI'SOTTO SUCCO DI LIMONE O ACETO BIANCO DIVINO. POI SI SGRONDANO DALLA MARINATAQUANDO LA CARNE DA LUCIDA SARA' DIVENTATABIANCA E OPACA E SI CONDISCONO CONL'OLIO E LE SALSE PREFERITE. E NON SIDEVE ESSERE NECESSARIAMENTE GIAPPONESIPER APPREZZARLI.

 

Fonte: RAI Televideo

 

 

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