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Secondi di pesce: ALICI AMMOLLICATE

Ingredienti

DOSI PER 4:
750 G ALICI
2 SPICCHI AGLIO
1 DL OLIO
PREZZEMOLO
PANGRATTATO
SALE
PEPE

Preparazione

SPINARE LE ALICI ED ELIMINARE LA TESTAE LA CODA. SISTEMARNE UNO STRATO IN UNATEGLIA, IRRORARE DI OLIO, COSPARGERECON AGLIO E PREZZEMOLO TRITATI, SALARECON PARSIMONIA E SPOLVERIZZARE DI PANGRATTATO.COPRIRE CON UN ALTRO STRATO DIALICI E CONDIRLO COME IL PRIMO. CUOCEREIN FORNO GIA' CALDO PER CIRCA 15 MINUTI.

Fonte: RAI Televideo

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Secondi con formaggio