Squib

Portale Squib

 
Home - Secondi di carne - POLPETTINE AL LIMONE
 

Secondi di carne: POLPETTINE AL LIMONE

 

Ingredienti

 
DOSI PER 8:
600 G POLPA DI VITELLO
5 UOVA
150 G PARMIGIANO GRATTUGIATO
SUCCO DI LIMONE
OLIO E SALE
 

Preparazione

 
MACINARE MOLTO FINE LA CARNE CRUDA; MESCOLARLACON LE UOVA, IL FORMAGGIO, SALEE ABBONDANTE SUCCO DI LIMONE.METTERE SUL FUOCO UN PENTOLONE PIENO D'ACQUAE, QUANDO L'ACQUA BOLLE, METTERESOPRA UNA PADELLA CON L'OLIO. QUANDO L'OLIOÈ BEN CALDO FAR SCIVOLARE DENTRO ACUCCHIAIATE L'IMPASTO IN MODO CHE SIFORMINO DELLE POLPETTINE.FARLE DORARE E SERVIRLE.
 
Fonte: RAI Televideo
 
 
POLPETTINE AL LIMONE, Secondi di carne, RICETTA DI CUCINA POLPETTINE AL LIMONE, Secondi di carne, cerca ricetta Secondi di carne, trova ricetta Secondi di carne, scegli le ricette di cucina piu' adatte alle tue esigenze. Archivio Ricette POLPETTINE AL LIMONE