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Secondi di carne: PICCATA DI VITELLO SAPORITA

 

Ingredienti

 
700 G FESA DI VITELLO A FETTINE
2 SPICCHI AGLIO
1 CIUFFO PREZZEMOLO
BASILICO
1/2 LIMONE
30 G FARINA
50 G BURRO
BRODO
SALE
 

Preparazione

 
INFARINARE LE FETTINE E FARLE COLORIREIN UN TEGAME CON IL BURRO.QUANDO SARANNO DORATE COSPARGERLE CONIL PREZZEMOLO, IL BASILICO E L'AGLIOTRITATI E FAR CUOCERE PER POCHI MINUTI.SALARE, IRRORARE CON IL SUCCO DI LIMONE, UNMESTOLINO DI BRODO, FAR ADDENSARELA SALSA E SERVIRE.
 
Fonte: RAI Televideo
 
 
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