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Secondi di carne: NODINI PICCANTI

 

Ingredienti

 
DOSI PER 4:
4 NODINI DI VITELLONE
1 CUCCHIAIO SENAPE
1 CUCCHIAIO SALSA WORCHESTER
1 LIMONE
1 SPICCHIO AGLIO
1 CUCCHIAINO CURRY
BRODO
OLIO
SALE
PEPE
 

Preparazione

 
SBATTERE IN UNA TERRINA LA SENAPE, LAWORCESTER, IL SUCCO DI LIMONE, 3 CUCCHIAIDI OLIO, L'AGLIO TRITATO E IL CURRY. SALAREE PEPARE I NODINI, SISTEMARLI IN UNAPIROFILA UNTA, IRRORARE CON LA SALSAPREPARATA E PASSARE IN FORNO CALDO A180' C PER CIRCA 30'. SE OCCORRE BAGNARECON POCO BRODO.
 
Fonte: RAI Televideo
 
 
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