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Secondi di carne: NODINI PICCANTI

Ingredienti

DOSI PER 4:
4 NODINI DI VITELLONE
1 CUCCHIAIO SENAPE
1 CUCCHIAIO SALSA WORCHESTER
1 LIMONE
1 SPICCHIO AGLIO
1 CUCCHIAINO CURRY
BRODO
OLIO
SALE
PEPE

Preparazione

SBATTERE IN UNA TERRINA LA SENAPE, LAWORCESTER, IL SUCCO DI LIMONE, 3 CUCCHIAIDI OLIO, L'AGLIO TRITATO E IL CURRY. SALAREE PEPARE I NODINI, SISTEMARLI IN UNAPIROFILA UNTA, IRRORARE CON LA SALSAPREPARATA E PASSARE IN FORNO CALDO A180' C PER CIRCA 30'. SE OCCORRE BAGNARECON POCO BRODO.

Fonte: RAI Televideo

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Secondi con formaggio