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Secondi di carne: INVOLTINI ALLA CREMA DI FORMAGGIO

Ingredienti

DOSI PER 4:
4 FETTE FESA DI VITELLO
1 BICCHIERE LATTE
3 FETTE PAN CARRÉ
100 G FORMAGGINI ALLE ERBE
50 G PROSCIUTTO COTTO TRITATO
PREZZEMOLO
1 PUGNO PISTACCHI TRITATI
PARMIGIANO
SALE
OLIO
BURRO
VINO BIANCO

Preparazione

AMMORBIDIRE NEL LATTE IL PANE CARRÉ ESTRIZZARLO, MESCOLARVI IL FORMAGGIO, ILPROSCIUTTO, IL PREZZEMOLO, I PISTACCHI, ILPARMIGIANO E IL SALE. SUDDIVIDERE ILCOMPOSTO SULLE FETTE DI FESA, FORMAREDEGLI INVOLTINI E CUOCERLI IN OLIO, BURROE VINO BIANCO.

Fonte: RAI Televideo

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Secondi con formaggio