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Secondi di carne: FILETTO DI MANZO AL FORNO

Ingredienti

DOSI PER 4:
700 G FILETTO DI MANZO
OLIO
SALE
SALVIA
ROSMARINO
AGLIO
2 CUCCHIAI BRODO

Preparazione

LEGARE LA CARNE IN UN ROTOLO COMPATTO,SALARLA, PEPARLA E DISPORLA IN UNA TEGLIACON 2 CUCCHIAI DI OLIO, GLI ODORIE IL BRODO.
CUOCERE IN FORNO CALDO AVENDO CURA DIGIRARLA SPESSO E DI IRRORARLA CON ILSUO SUGO.
SERVIRE CALDA A FETTE.

Fonte: RAI Televideo

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Secondi con formaggio