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Secondi di carne: FETTINE DI VITELLO AL FORNO

 

Ingredienti

 
DOSI PER 4:
600 G FETTINE DI VITELLO
1/2 BICCHIERE VINO BIANCO SECCO
AGLIO IN UN TRITO
ROSMARINO NEL TRITO
PREZZEMOLO NEL TRITO
SALVIA NEL TRITO
TIMO NEL TRITO
ALLORO NEL TRITO
MAGGIORANA NEL TRITO
4 CUCCHIAI OLIO
1 BICCHIERE BRODO
SALE
PEPE
 

Preparazione

 
CONDIRE LE FETTINE DI CARNE CON SALE,PEPE E IL TRITO AROMATICO.SISTEMARLE IN UNA PIROFILA, IRRORARE DIOLIO, UNIRE IL BRODO E IL VINO. PASSAREIN FORNO GIA' CALDO A 180O FINO A QUANDOSI SARA' FORMATO UN SUGO BEN RISTRETTO.
 
Fonte: RAI Televideo
 
 
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