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Secondi di carne: FETTINE ALLA RUCOLA

Ingredienti

DOSI PER 4:
1 GRANDE MANCIATA RUCOLA
OLIO
500 G FETTINE DI MANZO TAGLIATE SOTTILI
SALE

Preparazione

PULIRE E LAVARE LA RUCOLA. SCALDARE L'OLIOE SU FIAMMA VIVACE CUOCERE LA CARNE20 SECONDI PER PARTE. PORLA SU UN PIATTODI PORTATA E SALARLA LEGGERMENTE. SCALDAREALTRI 2 CUCCHIAI DI OLIO NELLASTESSA PADELLA, UNIRE LA RUCOLA, SALARE,MESCOLARE, METTERE UN COPERCHIO E CUOCEREPER CIRCA 1 MINUTO. DISTRIBUIRE SULLACARNE E SERVIRE SUBITO.

Fonte: RAI Televideo

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Secondi con formaggio