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Secondi di carne: FETTINE ALLA RUCOLA

 

Ingredienti

 
DOSI PER 4:
1 GRANDE MANCIATA RUCOLA
OLIO
500 G FETTINE DI MANZO TAGLIATE SOTTILI
SALE
 

Preparazione

 
PULIRE E LAVARE LA RUCOLA. SCALDARE L'OLIOE SU FIAMMA VIVACE CUOCERE LA CARNE20 SECONDI PER PARTE. PORLA SU UN PIATTODI PORTATA E SALARLA LEGGERMENTE. SCALDAREALTRI 2 CUCCHIAI DI OLIO NELLASTESSA PADELLA, UNIRE LA RUCOLA, SALARE,MESCOLARE, METTERE UN COPERCHIO E CUOCEREPER CIRCA 1 MINUTO. DISTRIBUIRE SULLACARNE E SERVIRE SUBITO.
 
Fonte: RAI Televideo
 
 
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