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Secondi di carne: CROCCHETTE SAPORITE

 

Ingredienti

 
DOSI PER 4:
40 G BURRO
MISTO PER SOFFRITTO FINDUS
250 G SPALLA COTTA A PEZZETTI
50 G GRANA E FONTINA GRATTUGIATI
150 G BESCIAMELLA SODA
FARINA
1 UOVO
PANGRATTATO
OLIO
 

Preparazione

 
ROSOLARE IL SOFFRITTO NEL BURRO, UNIRELA SPALLA A PEZZETTINI, QUINDI PASSAREIL TUTTO AL MIXER. UNIRE I FORMAGGIGRATTUGIATI E LA BESCIAMELLA, MESCOLAREE FAR RAFFREDDARE IL COMPOSTO IN FRIGOPER UN'ORA. FORMARE DELLE CROCCHETTE,PASSARLE NELLA FARINA, NELL'UOVO SBATTUTOE NEL PANGRATTATO. FRIGGERLE IN ABBONDANTEOLIO.
 
Fonte: RAI Televideo
 
 
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