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Secondi di carne: COSTINE AL FORNO

Ingredienti

DOSI PER 4:
1.2 KG COSTINE DI MAIALE
2 SPICCHI AGLIO
2 RAMETTI ROSMARINO
OLIO
SALE
PEPE

Preparazione

INCIDERE IN PIÙ PUNTI LE COSTINE E NELLEINCISIONI INTRODURRE DELLE FETTINEDI AGLIO SBUCCIATO. DISPORLE IN UNA TEGLIA, SALARE, PEPAREE IRRORARE CON UNFILO DI OLIO. UNIRE IL ROSMARINO E METTEREIN FORNO CALDO A 180^O PER UN'ORA EUN QUARTO CIRCA, FINCHÉ LA CARNE SARA'TENERA E BEN DORATA.

Fonte: RAI Televideo

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Secondi con formaggio