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Secondi di carne: COSTINE AL FORNO

 

Ingredienti

 
DOSI PER 4:
1.2 KG COSTINE DI MAIALE
2 SPICCHI AGLIO
2 RAMETTI ROSMARINO
OLIO
SALE
PEPE
 

Preparazione

 
INCIDERE IN PIÙ PUNTI LE COSTINE E NELLEINCISIONI INTRODURRE DELLE FETTINEDI AGLIO SBUCCIATO. DISPORLE IN UNA TEGLIA, SALARE, PEPAREE IRRORARE CON UNFILO DI OLIO. UNIRE IL ROSMARINO E METTEREIN FORNO CALDO A 180O PER UN'ORA EUN QUARTO CIRCA, FINCHÉ LA CARNE SARA'TENERA E BEN DORATA.
 
Fonte: RAI Televideo
 
 
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