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Secondi di carne: CERVELLA MARINATE

 

Ingredienti

 
1 GALLINA O POLLO
1 CIPOLLA GROSSA
1 CAROTA GROSSA
2 PATATE A TESTA DI MISURA REGOLARE (?)
1 BICCHIERE RISO
1 BICCHIERE TEGOLINE TAGLIATE FINI
1 UOVO GROSSO
1 FOGLIA GRANDE SEDANO CON COSTA
1 MAZZETTO PREZZEMOLO
ORIGANO VERDE O SECCO
 

Preparazione

 
MI HANNO DETTO CHE LE CERVELLA SONO OTTIME LESSATE E CONDITE.OLIO, LIMONE, SALE E PEPE BIANCO MACINATO AL MOMENTOSONO OTTIMI PER FARE LA MARINATA PER LE CERVELLA... COMUNQUE POSSO DIRTI CHECON L'OLIO E LIMONE SONO LEGGERE... ANCHE SE PERÒ SI SENTE FORSE UN PO' TROPPOIL SAPORE DELLE CERVELLA.. E TU SAI COME ME CHE SE NON PIACCIONO AL MASSIMOPOSSONO RISULTARE NAUSEABONDE...
 
Fonte: Simone Ippolito (FidoNet)
 
 
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