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Secondi di carne: CARPACCIO AL FORNO

 

Ingredienti

 
DOSI PER 4:
300 G MAGATELLO DI MANZO AFFETTATO SOTTILMENTE
300 G CHAMPIGNONS
100 G GRANA
OLIO
SALE
PEPE
 

Preparazione

 
UNGERE DI OLIO UNA TEGLIA DA FORNO EDADAGIARVI LE FETTINE DI CARNE.PULIRE I FUNGHI, TAGLIARLI A LAMELLESOTTILI, DISTRIBUIRLI SULLA CARNE, SALARE, PEPARE, IRRORARECON POCO OLIO ERICOPRIRE CON IL GRANA A SCAGLIE.METTERE IN FORNO CALDO PER 5 MINUTI ESERVIRE.
 
Fonte: RAI Televideo
 
 
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