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Secondi di carne: BRACIOLINE ALLA PANNA

Ingredienti

DOSI PER 6:
900 G FESA DI VITELLO
100 G BURRO
1 TAZZA PANNA LIQUIDA
FARINA
SALE

Preparazione

TAGLIARE LA CARNE A FETTINE, BATTERLECON IL BATTICARNE, INFARINARLE, FARLEROSOLARE NEL BURRO DA ENTRAMBI I LATI EFAR CUOCERE.
POCO PRIMA DEL TERMINE DI COTTURA SALARE, UNIRELA PANNA, FAR INSAPORIRE ESERVIRE.

Fonte: RAI Televideo

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Secondi con formaggio