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Secondi di carne: AMBURGER ALLA SASSONE

 

Ingredienti

 
DOSI PER 4:
4 HAMBURGER DA 80 G. L'UNO
PREZZEMOLO
CERFOGLIO
DRAGONCELLO
BURRO UN PANETTO A ROTOLO
OLIO D'OLIVA
SENAPE
1 LIMONE
SALE
 

Preparazione

 
TRITARE LE ERBETTE E TAGLIARE IL BURROA RONDELLE SOTTILI. METTERE LA CARNE,PENNELLATA DI OLIO, SULLA GRIGLIA GIA'SCALDATA. UNA VOLTA PRONTA, SISTEMARLAIN UN PIATTO, SALARLA ED IRRORARLA CONOLIO DI OLIVA. AL CENTRO DI OGNI AMBURGERMETTERE LA SENAPE E COSPARGERE CONIL TRITO DI ERBETTE ED IL BURRO.GUARNIRE CON FETTINE DI LIMONE EFOGLIOLINE DI PREZZEMOLO.
 
Fonte: RAI Televideo
 
 
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