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Primi di riso: RISO E SOIA

 

Ingredienti

 
DOSI PER 4:
300 G RISO
200 G GERMOGLI DI SOIA
4 CUCCHIAINI SALSA DI SOIA
40 G PASSATO DI POMODORO
60 G GRANA GRATTUGIATO
OLIO D'OLIVA
SALE
 

Preparazione

 
LESSATE IL RISO IN ACQUA SALATA. LAVATEI GERMOGLI DI SOIA E METTETELI IN UNTEGAME AD INSAPORIRE CON POCO SALE, LASALSA DI SOIA, OLIO D'OLIVA E PASSATODI POMODORO. FATE CUOCERE PER 20 MINUTIA FUOCO MEDIO. VERSATE LA SALSA SUL RISO, UNITEIL GRANA GRATTUGIATO, GIRATE EPORTATE IN TAVOLA.
 
Fonte: RAI Televideo
 
 
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