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Primi di riso: RISO AL SUGO DI PEPERONI

 

Ingredienti

 
DOSI PER 4:
400 G RISO
2 PEPERONI
AGLIO
CIPOLLA
3 CUCCHIAI OLIO
400 G POLPA DI POMODORO
SALE
PEPE
50 G OLIVE NERE SNOCCIOLATE
 

Preparazione

 
PASSARE ALLA FIAMMA I PEPERONI, SPELLARLIE TAGLIARLI A DADINI. ROSOLARLI CON ILTRITO DI CIPOLLA E AGLIO E CON L'OLIO. UNIREIL POMODORO, SALE, PEPE E CUOCEREPER 20'. AGGIUNGERE LE OLIVE A META'.LESSARE IL RISO E CONDIRLO CON IL SUGO.
 
Fonte: RAI Televideo
 
 
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