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Primi di riso: MINESTRA DI RISO E LATTE

 

Ingredienti

 
DOSI PER 4:
200 G RISO
20 G BURRO
1 L LATTE
1/2 CUCCHIAINO SALE
 

Preparazione

 
METTERE IN UNA PADELLA IL LATTE, UNIRESUBITO IL RISO ED IL SALE E LA META' DELBURRO; METTERE IL RECIPIENTE SUL FUOCOE FAR CUOCERE A FUOCO LENTO MESCOLANDOSPESSO (SPECIALMENTE VERSO LA FINE DELLACOTTURA) PERCHÉ NON SI ATTACCHI SULFONDO DELLA PENTOLA.
QUANDO IL RISO È COTTO, SPEGNERE E UNIREIL RESTANTE BURRO. SERVIRE SUBITO.
 
Fonte: RAI Televideo
 
 
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