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Primi di riso: INSALATA BRASILIANA

 

Ingredienti

 
DOSI PER 4:
300 G RISO
300 G GAMBERETTI
150 G PISELLI
1 AVOCADO
1 MELA
OLIO
LIMONE
SALE
PEPE
 

Preparazione

 
CUOCERE IL RISO AL DENTE IN ABBONDANTEACQUA SALATA, PASSARLO SOTTO UN GETTODI ACQUA E METTERLO IN UN'INSALATIERA.
UNIRE I PISELLI E I GAMBERETTI LESSATI,LA MELA E L'AVOCADO SBUCCIATI E TAGLIATIA DADINI, CONDIRE CON OLIO, SUCCO DILIMONE, SALE E PEPE, FAR INSAPORIRE ESERVIRE FREDDA.
 
Fonte: RAI Televideo
 
 
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