Squib

Portale Squib

 
 

Primi di riso: GLARA

 

Ingredienti

 
1 UOVO
1 L LATTE
200 G RISO
BURRO
SALE
GRISSINI O PANE SECCO
FORMAGGIO GRATTUGIATO
 

Preparazione

 
SBATTERE L'UOVO IN UNA TERRINA DI TERRACOTTA; AMALGAMARE CON IL LATTE SALATO. IMMERGERE IL RISO NELLA TERRINA E SMINUZZARVI SOPRA IL PANE O I GRISSINI, POI AGGIUNGERE QUALCHE NOCE DI BURRO; SPOLVERARE ABBONDANTEMENTE DI FORMAGGIO.
INFORNARE A CALORE MODERATO PER MEZZ'ORA (MANIERA ANCHE DI SFRUTTARE IL CALORE DEL FORNO DEL PANE, CHE SI ANDAVA RAFFREDDANDO). CONTROLLARE CHE IL LATTE SI SIA CONSUMATO E SERVIRE BEN CALDO.
 
Fonte: Gastronomia tradizionale del Pinerolese
 
 
GLARA, Primi di riso, RICETTA DI CUCINA GLARA, Primi di riso, cerca ricetta Primi di riso, trova ricetta Primi di riso, scegli le ricette di cucina piu' adatte alle tue esigenze. Archivio Ricette GLARA