Home - Primi di pasta - SPAGHETTI CON CREMA DI MELANZANE
Primi di pasta: SPAGHETTI CON CREMA DI MELANZANE
Ingredienti
DOSI PER 4:
400 G SPAGHETTI
800 G COZZE
1 SCATOLA PELATI DA 250 GR
150 G OLIO
PEPE
SALE
400 G SPAGHETTI
800 G COZZE
1 SCATOLA PELATI DA 250 GR
150 G OLIO
PEPE
SALE
Preparazione
PER 4 PERSONE:
350 G SPAGHETTI
2 MELANZANE MEDIE
1 PEPERONE ROSSO
1 PEPERONE GIALLO
2 SPICCHI AGLIO
1 CUCCHIAIO PREZZEMOLO TRITATO
4 CUCCHIAI OLIO
1 CUCCHIAIO ACETO BALSAMICO
PEPE
SALE
ACCENDETE IL FORNO A 200OC ED APPOGGIATEVI AL CENTRO LEMELANZANE INTERE, LAVATE ED ASCIUGATE.LASCIATELE CUOCERE PER 20 MINUTI E POI VERIFICATENELA COTTURA CON UNO STECCO INFILATO AL CENTRO.SE RIUSCITE A TRAPASSARE LE MELANZANE SENZA INCONTRARERESISTENZA TOGLIETELE DAL FORNO, ALTRIMENTI LASCIATELECUOCERE ALTRI 5 MINUTI.TAGLIATELE A META'.CON UN CUCCHIAINO ELIMINATE I SEMI E STACCATE LA POLPADALLA BUCCIA.FRULLATELA CON L'AGLIO ED IL PREZZEMOLO.
SUL FUOCO VIVO ABBRUSTOLITE I PEPERONI PER ELIMINARNEFACILMENTE LA BUCCIA. DOPO AVER TOLTO SEMI E FILAMENTI,TAGLIATELI A DADINI.
FACE CUOCERE AL DENTE GLI SPAGHETTI IN ABBONDANTE ACQUASALATA, SCOLATELI E VERSATELI IN UNA ZUPPIERA CON LACREMA DI MELANZANE, I PEPERONI, PEPE MACINATO AL MOMENTO,L'OLIO E L'ACETO BALSAMICO. MESCOLATE BENE E SERVITE BENCALDO.
350 G SPAGHETTI
2 MELANZANE MEDIE
1 PEPERONE ROSSO
1 PEPERONE GIALLO
2 SPICCHI AGLIO
1 CUCCHIAIO PREZZEMOLO TRITATO
4 CUCCHIAI OLIO
1 CUCCHIAIO ACETO BALSAMICO
PEPE
SALE
ACCENDETE IL FORNO A 200OC ED APPOGGIATEVI AL CENTRO LEMELANZANE INTERE, LAVATE ED ASCIUGATE.LASCIATELE CUOCERE PER 20 MINUTI E POI VERIFICATENELA COTTURA CON UNO STECCO INFILATO AL CENTRO.SE RIUSCITE A TRAPASSARE LE MELANZANE SENZA INCONTRARERESISTENZA TOGLIETELE DAL FORNO, ALTRIMENTI LASCIATELECUOCERE ALTRI 5 MINUTI.TAGLIATELE A META'.CON UN CUCCHIAINO ELIMINATE I SEMI E STACCATE LA POLPADALLA BUCCIA.FRULLATELA CON L'AGLIO ED IL PREZZEMOLO.
SUL FUOCO VIVO ABBRUSTOLITE I PEPERONI PER ELIMINARNEFACILMENTE LA BUCCIA. DOPO AVER TOLTO SEMI E FILAMENTI,TAGLIATELI A DADINI.
FACE CUOCERE AL DENTE GLI SPAGHETTI IN ABBONDANTE ACQUASALATA, SCOLATELI E VERSATELI IN UNA ZUPPIERA CON LACREMA DI MELANZANE, I PEPERONI, PEPE MACINATO AL MOMENTO,L'OLIO E L'ACETO BALSAMICO. MESCOLATE BENE E SERVITE BENCALDO.
Fonte: Barilla
SPAGHETTI CON CREMA DI MELANZANE, Primi di pasta, RICETTA DI CUCINA SPAGHETTI CON CREMA DI MELANZANE, Primi di pasta, cerca ricetta Primi di pasta, trova ricetta Primi di pasta, scegli le ricette di cucina piu' adatte alle tue esigenze. Archivio Ricette SPAGHETTI CON CREMA DI MELANZANE
