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Primi di pasta: SPAGHETTI CON CAROTE E FUNGHI

 

Ingredienti

 
DOSI PER 4:
400 G SPAGHETTI
2 CAROTE
40 GR FUNGHI SECCHI
350 G PISELLINI SURGELATI FINDUS
PREZZEMOLO
4 CUCCHIAI OLIO
30 G BURRO
SALE
PEPE
PARMIGIANO GRATTUGIATO
 

Preparazione

 
CUOCERE NELL'OLIO I PISELLI E LE CAROTEA DADINI PER 15 MINUTI, SALARE E PEPARE.UNIRE I FUNGHI RINVENUTI IN ACQUA TIEPIDAE IL PREZZEMOLO TRITATO. AGGIUNGERE1 BICCHIERE DI ACQUA E CUOCERE PER ALTRI5 MINUTI. LESSARE GLI SPAGHETTI ECONDIRLI CON IL BURRO E IL SUGO DI VERDURE.SERVIRE CON PARMIGIANO GRATTUGIATOA PIACERE.
 
Fonte: RAI Televideo
 
 
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