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Primi di pasta: SPAGHETTI ALLE OLIVE

 

Ingredienti

 
DOSI PER 4:
400 G SPAGHETTI
50 G POLPA DI OLIVE
20 G PANGRATTATO
20 G PARMIGIANO GRATTUGIATO
30 G BURRO
2 POMODORI
BASILICO
SALE
 

Preparazione

 
SCIOGLIERE IL BURRO IN UNA PADELLA, AGGIUNGEREI POMODORI SPELLATI E TAGLIATIA DADINI, IL BASILICO E CUOCERE PER 5MINUTI A FUOCO LENTO; UNIRE IL PANGRATTATOE LA POLPA DI OLIVE E FAR CUOCEREPER ALTRI 5 MINUTI.
CUOCERE GLI SPAGHETTI AL DENTE IN ABBONDANTEACQUA SALATA, PADELLARLI, UNIREIL PARMIGIANO E SERVIRE.
 
Fonte: RAI Televideo
 
 
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