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Primi di pasta: SPAGHETTI ALLE ARSELLE

 

Ingredienti

 
DOSI PER 4:
500 G SPAGHETTI
800 G ARSELLE
AGLIO
PREZZEMOLO
PEPERONCINO
OLIO
SALE
 

Preparazione

 
FAR APRIRE A FUOCO VIVO LE ARSELLE BENLAVATE, SGUSCIARLE E FARLE INSAPORIREIN PADELLA CON L'OLIO, L'AGLIO, IL PEPERONCINOE IL PREZZEMOLO TRITATO.
CUOCERE GLI SPAGHETTI AL DENTE IN ABBONDANTEACQUA SALATA, CONDIRLI CON LEARSELLE E SERVIRE.
 
Fonte: RAI Televideo
 
 
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