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Primi di pasta: SPAGHETTI ALLA MODUGNO

 

Ingredienti

 
DOSI PER 4:
400 G SPAGHETTI
10 OLIVE NERE
6 CAPPERI
2 ACCIUGHE SOTTO SALE
4 GHERIGLI NOCE
1/2 BICCHIERE OLIO
PREZZEMOLO
SALE
 

Preparazione

 
METTERE NEL FRULLATORE OLIO, OLIVE TAGLIATEA PEZZI, CAPPERI, ACCIUGHE E GHERIGLIDI NOCE.
TRITARE IL PREZZEMOLO, METTERLO IN UNACASSERUOLA CON UN PO' DI OLIO E FARLOINSAPORIRE PER UN PAIO DI MINUTI.
LESSARE LA PASTA E CONDIRLA CON LA CREMAPREPARATA ED IL PREZZEMOLO.
 
Fonte: RAI Televideo
 
 
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