Squib

Portale Squib

 
Home - Primi di pasta - PENNE O SPAGHETTI CON SALSA DI PEPERONI E POMODORI
 

Primi di pasta: PENNE O SPAGHETTI CON SALSA DI PEPERONI E POMODORI

 

Ingredienti

 
PER 6 PERSONE:
600 G PENNE O SPAGHETTI
500 G PEPERONI DOLCI
500 G POMODORI FRESCHI O PELATI
5 CUCCHIAI OLIO
1/2 CIPOLLA
2 CUCCHIAI PREZZEMOLO TRITATO
4 ALICI DISSALATE
SALE
PEPERONCINO
PARMIGIANO
 

Preparazione

 
FAR APPASSIRE LA CIPOLLA, TAGLIATA A FETTINE,NELL'OLIO D'OLIVA, A FUOCO MODERATO. AGGIUNGERE I PEPERONI,TAGLIATI A PICCOLI PEZZI (QUASI UN TRITO) E PROSEGUIRE LA COTTURAPER CIRCA 8 MINUTI, SEMPRE A FUOCO MODERATO. UNIRE I POMODORI,SENZA PELLE E SENZA SEMI, ED I FILETTI DI ACCIUGA RIDOTTI APEZZETTI. INSAPORIRE CON IL SALE ED IL PEPERONCINO.CONTINUARE LA COTTURA PER ALTRI 10 MINUTI CIRCA, ED IN ULTIMOAGGIUNGERE IL PREZZEMOLO TRITATO. CONDIRE LA PASTA, COTTA ALDENTE, CON QUESTA SALSA E COSPARGERLA DI PARMIGIANO GRATTUGIATO.
 
Fonte: Quaderno Del Basso-Orsini
 
 
PENNE O SPAGHETTI CON SALSA DI PEPERONI E POMODORI, Primi di pasta, RICETTA DI CUCINA PENNE O SPAGHETTI CON SALSA DI PEPERONI E POMODORI, Primi di pasta, cerca ricetta Primi di pasta, trova ricetta Primi di pasta, scegli le ricette di cucina piu' adatte alle tue esigenze. Archivio Ricette PENNE O SPAGHETTI CON SALSA DI PEPERONI E POMODORI