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Primi di pasta: PENNE CON GLI ASPARAGI

 

Ingredienti

 
DOSI PER 4:
400 G PENNE RIGATE
300 G PUNTE DI ASPARAGI
20 G BURRO
50 G PARMIGIANO GRATTUGIATO
PANNA LIQUIDA
OLIO
SALE
PEPE
 

Preparazione

 
METTERE UN TEGAME DI TERRACOTTA SULFUOCO CON IL BURRO E L'OLIO, UNIRE GLIASPARAGI LESSATI, IL SALE, IL PEPE,FARLI ROSOLARE, AGGIUNGERE LA PANNA EFAR BOLLIRE TUTTO PER POCHI MINUTI.CUOCERE LE PENNE AL DENTE, CONDIRLECON LA SALSA PREPARATA, IL PARMIGIANO,POCO PEPE E SERVIRE.
 
Fonte: RAI Televideo
 
 
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