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Primi di pasta: PENNE ALLA CREMA DI OLIVE

 

Ingredienti

 
DOSI PER 4:
350 G PENNE
180 G RICOTTA FRESCA
120 G OLIVE NERE SNOCCIOLATE
1/2 CIPOLLA TRITATA
OLIO
SALE
PEPE
 

Preparazione

 
MENTRE BOLLE L'ACQUA PER CUOCERE LA PASTA, PREPARATEQUESTO SUGO TANTO VELOCEQUANTO SAPORITO. TRITATE FINEMENTE LEOLIVE E UNITELE ALLA RICOTTA E ALLA CIPOLLATRITATA, QUINDI AMALGAMATE CON 6CUCCHIAI DI BUON OLIO D'OLIVA E AGGIUNGETEPEPE MACINATO AL MOMENTO. CONDITELA PASTA CON QUESTA CREMA E SERVITE.
 
Fonte: RAI Televideo
 
 
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