Squib

Portale Squib

 
Home - Primi di pasta - PASTICCIO DI PENNE
 

Primi di pasta: PASTICCIO DI PENNE

 

Ingredienti

 
DOSI PER 4:
400 G PENNE
4 CARCIOFI
250 G PANNA
150 G GRANA GRATTUGIATO
150 G PANCETTA
150 G PROSCIUTTO COTTO
1 CIPOLLA
2 DADI
1 BICCHIERE VINO BIANCO SECCO
50 G BURRO
SALE
PEPE
 

Preparazione

 
SOFFRIGGERE NEL BURRO LA CIPOLLA AFFETTATAE LA PANCETTA A DADINI, UNIRE ICARCIOFI A FETTINE SOTTILI. DOPO QUALCHEMINUTO BAGNARE CON IL VINO, LASCIARE EVAPORARE, UNIRE2 BICCHIERI D'ACQUACALDA E I DADI SBRICIOLATI. CUOCERE FINOA QUANDO I CARCIOFI SONO TENERI. LESSARELE PENNE, CONDIRLE CON I CARCIOFI, UNIREPANNA, GRANA, PROSCIUTTO E MESCOLARE.
 
Fonte: RAI Televideo
 
 
PASTICCIO DI PENNE, Primi di pasta, RICETTA DI CUCINA PASTICCIO DI PENNE, Primi di pasta, cerca ricetta Primi di pasta, trova ricetta Primi di pasta, scegli le ricette di cucina piu' adatte alle tue esigenze. Archivio Ricette PASTICCIO DI PENNE