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Primi di pasta: PASTA PROFUMATA

 

Ingredienti

 
DOSI PER 4:
500 G PASTA TIPO SEDANI
1 SPICCHIO AGLIO
BASILICO
PREZZEMOLO
MENTA
PECORINO
OLIO
SALE
PEPE
 

Preparazione

 
FAR ROSOLARE IN UNA PADELLA L'AGLIO CONL'OLIO, UNIRE IL BASILICO, IL PREZZEMOLOE LA MENTA TRITATI E FAR INSAPORIRE.
CUOCERE LA PASTA IN ABBONDANTE ACQUASALATA, SCOLARLA AL DENTE, CONDIRLA CONL'OLIO ALLE ERBE, SPOLVERIZZARLA DI PEPEE PECORINO GRATTUGIATO E SERVIRE.
 
Fonte: RAI Televideo
 
 
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