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Primi di pasta: PASTA PRELIBATA

 

Ingredienti

 
DOSI PER 4:
400 G PASTA CORTA
1 CIPOLLA
1 SPICCHIO AGLIO
1 CAROTA
1 ZUCCHINA
1 COSTA SEDANO
500 G POMODORI PELATI
PREZZEMOLO
BASILICO
OLIO
GRANA GRATTUGIATO
SALE
PEPE
 

Preparazione

 
FAR SOFFRIGGERE L'AGLIO E LA CIPOLLATRITATI CON L'OLIO, UNIRE LA CAROTA, LAZUCCHINA E IL SEDANO TAGLIATI A DADINI,I POMODORI FRULLATI, IL PREZZEMOLO E ILBASILICO TRITATI, IL SALE, IL PEPE EFAR CUOCERE PER CIRCA UN'ORA.CONDIRE CON QUESTO SUGO E IL GRANA LAPASTA COTTA AL DENTE.
 
Fonte: RAI Televideo
 
 
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