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Primi di pasta: PASTA FREDDA AI WURSTEL

 

Ingredienti

 
DOSI PER 4:
400 G PASTA CORTA
8 WURSTEL
1 PEPERONE VERDE
100 G FORMAGGIO DOLCE
2 UOVA
300 G PISELLINI SURGELATI
OLIVE VERDI E NERE
OLIO
SALE
 

Preparazione

 
CUOCERE LA PASTA AL DENTE, PASSARLASOTTO L'ACQUA FREDDA E METTERLA IN UNAINSALATIERA.
UNIRE I WURSTEL TAGLIATI A RONDELLE, IPISELLI LESSATI, IL FORMAGGIO A DADINI,L'OLIO, IL SALE E MESCOLARE BENE.
GUARNIRE CON LE UOVA SODE, LE FALDE DELPEPERONE E LE OLIVE E SERVIRE.
 
Fonte: RAI Televideo
 
 
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