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Primi di pasta: PASTA CON CARCIOFI E PEPERONI

 

Ingredienti

 
DOSI PER 4:
400 G CUORI DI CARCIOFO
400 G PEPERONI
6 CUCCHIAI OLIO
200 G POMODORI
400 G PASTA
 

Preparazione

 
LESSARE I CUORI DI CARCIOFO E SCOTTARE SULLA FIAMMA I PEPERONI.FAR SCALDARE L'OLIO E UNIRVI I CARCIOFI A SPICCHI,I PEPERONI A FILETTI, I POMODORI E IL SALE.
CUOCERE LA PASTA AL DENTE E UNIRLA ALLE VERDURE,LASCIARE SUL FUOCO QUALCHE MINUTO E PEPARE.
 
Fonte: RAI Televideo
 
 
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