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Primi di pasta: PASTA ALLA SORRENTINA

 

Ingredienti

 
DOSI PER 4:
400 G SPAGHETTI
2 POMODORI MATURI
300 G MOZZARELLA
8 FOGLIE BASILICO
OLIO
SALE
PEPE
 

Preparazione

 
SPEZZETTARE I POMODORI E LA MOZZARELLA,SMINUZZARE IL BASILICO E METTERE TUTTOIN UNA SCODELLA. SALARE, PEPARE E CONDIRECON OLIO DI OLIVA, QUINDI LASCIARERIPOSARE PER UN'ORETTA. NEL FRATTEMPOLESSARE LA PASTA. QUANDO SARA' COTTAVERSARCI SOPRA QUESTO VELOCE SUGHETTO.SI PUO' AGGIUNGERE, VOLENDO, DELL'AGLIOTRITATO O DELL'ORIGANO.
 
Fonte: RAI Televideo
 
 
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