Home - Primi di pasta - PASTA ALLA BOTTARGA

 

 

 

DOSI PER 4:
400 G PASTA
4 FETTINE BOTTARGA
PREZZEMOLO
OLIO
SALE

 

 

TRITARE LA BOTTARGA, METTERLA IN UNAPIROFILA, AGGIUNGERE IL PREZZEMOLO TRITATO, MEZZOBICCHIERE DI OLIO E FARSCALDARE LA SALSA A BAGNOMARIA.
CUOCERE LA PASTA IN ABBONDANTE ACQUASALATA, SCOLARLA AL DENTE, VERSARLANELLA PIROFILA, MESCOLARE BENE E SERVIRECALDA.

 

Fonte: RAI Televideo

 

 

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