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Primi di pasta: PASTA AL FORNO VEGETARIANA

 

Ingredienti

 
DOSI PER 4:
500 G PASTA CORTA
80 G BURRO
1 MOZZARELLA
2 UOVA
PARMIGIANO GRATTUGIATO
SALE
PEPE
 

Preparazione

 
HO DECISO DI CAMBIARE UN PO' LA SOLITA PASTA AL FORNO, SOSTITUENDO ALRAGù, O ALTRO CONDIMENTO CLASSICO CARNE-POMODORO UNA BESCIAMELLA CONAGGIUNTA DI VERDURE: ZUCCHINE, PEPERONI, CAROTE E CIPOLLOTTI FRESCHITAGLIATI SOTTILI E STUFATI CON OLIO.
E' VENUTA UNA PASTA AL FORNO INSOLITA, MOLTO DELICATA MA GUSTOSA, CHEMI È PIACIUTA PARECCHIO.
 
Fonte: Massimo Monciardini (FidoNet)
 
 
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