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Primi di pasta: PASTA AFFUMICATA

 

Ingredienti

 
DOSI PER 4:
400 G PASTA TIPO MEZZE MANICHE
500 G POMODORI PELATI
200 G PANCETTA AFFUMICATA
1 CIPOLLA
OLIO
SALE
PEPE
 

Preparazione

 
FAR APPASSIRE NELL'OLIO LA CIPOLLA TRITATA, UNIRELA PANCETTA TAGLIATA A LISTARELLE, IPOMODORI, IL SALE E IL PEPE, MESCOLAREE FAR CUOCERE COPERTO PERCIRCA 20 MINUTI.
CUOCERE LA PASTA AL DENTE IN ABBONDANTEACQUA SALATA, CONDIRLA CON IL SUGO PREPARATOE SERVIRE.
 
Fonte: RAI Televideo
 
 
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