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Primi di pasta: FETTUCCINE DORATE

 

Ingredienti

 
DOSI PER 4:
400 G FETTUCCINE ALL'UOVO
20 G MARGARINA
2 CUCCHIAI PANGRATTATO
BASILICO
PECORINO GRATTUGIATO
SALE
 

Preparazione

 
CUOCERE LE FETTUCCINE AL DENTE IN ABBONDANTEACQUA SALATA.
IN UNA PADELLA FAR DORARE IL PANGRATTATOE IL BASILICO TRITATO NELLA MARGARINA, AGGIUNGERELE FETTUCCINE E FARLE DORARE A FUOCO VIVO,COSPARGERE CON IL PECORINO E SERVIRE.
 
Fonte: RAI Televideo
 
 
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