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Primi di pasta: FARFALLE AL SALMONE

 

Ingredienti

 
DOSI PER 4:
400 G PASTA TIPO FARFALLE
100 G SALMONE AFFUMICATO
150 G PANNA
40 G BURRO
2 SCALOGNI
1/2 BICCHIERE WHISKY
SALE
PEPE
 

Preparazione

 
AFFETTARE GLI SCALOGNI SBUCCIATI E FARLIAPPASSIRE IN UN LARGO TEGAME CON ILBURRO, VERSARE IL WHISKY, UNIRE LA PANNA, ILSALE E IL PEPE, DOPO POCHI MINUTIAGGIUNGERE IL SALMONE TAGLIATO A LISTARELLEE FAR CUOCERE PER 5 MINUTI.CUOCERE LA PASTA AL DENTE IN ABBONDANTEACQUA SALATA, CONDIRLA CON LA SALSAPREPARATA E SERVIRE.
 
Fonte: RAI Televideo
 
 
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