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Primi di pasta: CAPELLINI DELICATI

 

Ingredienti

 
DOSI PER 4:
500 G PASTA TIPO CAPELLINI
300 G RICOTTA
6 FILETTI ACCIUGA
PREZZEMOLO
ORIGANO
OLIO
SALE
PEPE
 

Preparazione

 
IN UNA TERRINA STEMPERARE LA RICOTTACON TRE CUCCHIAI DI ACQUA CALDA, UNIRELE ACCIUGHE SPEZZETTATE, L'ORIGANO, ILPREZZEMOLO TRITATO E AMALGAMARE BENE.
CUOCERE LA PASTA AL DENTE IN ABBONDANTEACQUA SALATA, CONDIRLA CON LA SALSAPREPARATA, COSPARGERE DI PEPE E SERVIRE
 
Fonte: RAI Televideo
 
 
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