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Primi di pasta: BUCATINI ALLE ACCIUGHE

 

Ingredienti

 
DOSI PER 4:
500 G BUCATINI
6 ACCIUGHE SOTTO SALE
1 BICCHIERE OLIO DI OLIVA
1 NOCE BURRO
2 SPICCHI AGLIO
SALE
 

Preparazione

 
METTERE OLIO E BURRO IN UN TEGAMINO,UNIRE L'AGLIO E, APPENA INIZIANO APRENDERE COLORE, LEVARLO, AGGIUNGERELE ACCIUGHE DILISCATE E SPEZZETTATE EMESCOLARE FINCHÉ NON SARANNO COMPLETAMENTESFATTE.
CUOCERE I BUCATINI IN ABBONDANTE ACQUASALATA, SCOLARLI AL DENTE, CONDIRLI CONLA SALSA PREPARATA E SERVIRE.
 
Fonte: RAI Televideo
 
 
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